アマランサス・スーパーグレイン500g

■アマランサスとは？
アマランサスは「スーパーグレイン（驚異の穀物）」とも呼ばれる南米産のヒユ科の穀物で、古代インカ帝国ではインディオたちの主食とされ、豆やトウモロコシと並ぶ重要な食べ物だったと伝えられています。たんぱく質や脂質、ミネラル、食物繊維などを豊富に含んでおり、その卓越した栄養価は、アメリカの科学アカデミーや各方面で高い評価を得ています。精白米に比べても、カルシウム約３０倍、鉄分約５０倍、繊維質約８倍を含んだ、いま注目の高栄養価穀物です。また他の穀物に比べてもカルシウム、鉄分、必須アミノ酸などの含有量が数段上です。

●健康維持、増進を望まれる全ての方に●食生活のバランスが気になる方●最近疲れやすいという方

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原産地で栽培された高品質アマランサス
キウィチャと呼ばれているペルー原産のカウダツス種のアマランサスです。ペルーのアレキーパ県にある海抜2500m以上の高地で栽培されています。完全無農薬栽培です。

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高い栄養価
タンパク質は玄米の２倍、小麦の1.5倍含まれており、カルシウムは玄米の16倍、鉄分は玄米の9倍ふくまれています。

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穀物の中で群を抜くアマランサスの栄養成分量とバランス

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アレルギー用食品としても注目

■	お召し上がり方

●	お米に（目安として米カップ１に対し、大さじ１）水加減を終えた後に加えて炊飯
●	軽く煎ってゴマの代わりにほうれん草とあえる
●	強火で煎じるとポップコーンのようにはじめるのでハチミツを加えて冷すと「おこし」になります。